鮭の炊き込みご飯

鮭の炊き込みご飯 4杯分

 

■ 材料 

  • あご出汁・・・・・・50
  • 米・・・・・・・・・2
  • 甘口鮭・・・一切れ(90g
  • 生姜の千切り・・・・10g
  • 酒・・・・・・・大さじ1
  • 塩・・・・・・小さじ1/2

 

〈 作り方 〉

  1. 米は、洗って水気をきっておく。
  2. 鮭は、ガスバナーで表面に焦げ目をつける。
  3. 炊飯器の内釜に1の米、あご出汁、塩と酒を入れる。
  4. 3に炊飯器の2合の表示とおりに水をいれる。
  5. 4に千切りの生姜と鮭をのせて炊き上げる。
  6. 炊きあがったら鮭を取り出して小骨を取りのぞき、内釜に戻してよく混ぜる。

 

 

 

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