~薬膳マイスター~ 片岡知香子

1998年 雑誌や各所にレシピ多数提供

2000年 幼稚園や中学校などに出張料理教室を通して食育にも携わる

2007年 タイ国立スワンドゥシット大学で和菓子や飾り寿司などの和食講習会開講

2012年 ヘルスチャンネル(タイ)にて料理番組出演 

2012年 インペリアルクィーンズパークホテル(バンコク)にてシェフに和菓子指導

並びにホテルのラウンジカフェにてジャパニーズハイティ―を開催し、和菓子、軽食を提供

2015年 ウェスティンホテル(バンコク)吉左右の米川料理長に和菓子指導 同ホテルにて和菓子教室、ジャパニーズハイティを開催

2016年 バンコクハンサーホテル内レストランにてスタッフ教育に携わる

2017年 カンボジア プノンペンのレストランメニュー考案と料理指導

2018年 バンコクのレストランメニュー撮影やカレーパッケージ撮影

2019年 バンコクの和食レストランのメニュ改善に伴うレシピ提供と料理指導

2020年 成田ヒルトンから薬膳料理イベントのオファーを受け、レシピ提供

2021年 乃馬杜“美腸スープ”の開発に抜擢される

 

 

▼美腸スープ関連情報