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■ 茶碗蒸し材料 (２人前)
〈 作り方 〉
1.鶏肉は切込みを入れ、二等分に切り、あご出汁小さじ1/2をかける。
2.銀杏は軽く潰しておく。
※潰すと味が染みやすくなります。
3.あご出汁大さじ1、水150㏄を合わせ、塩一つまみを加える。
4.卵は白身を切るように溶き、3と合わせる。
5.卵液を濾す(できれば2回)
容器に鶏肉、椎茸、かまぼこ、銀杏を入れ、濾した卵液を注ぐ。
6.アルミホイルで蓋をし、蒸し器に入れ弱火で8分(お湯が沸いている状態)
8分後、余熱で2分火を通す。
7.仕上げに三つ葉をのせて仕上げる。
お世話になった方に何かお礼をとこちらの商品を選ばせて頂きました。
ホームページを見たとき商品へのこだわりがよく伝わってきてこれなら相手様に喜んでもらえるだろうと安心して選ぶ事が出来ました。
さらに発送がとても早く、迅速に対応して頂き信頼感が増しました。
また何かの折にはぜひお願いしたいと思います。
ありがとうございました。
テレビで見て特選セットを頼み美味しかったのであごだしを購入しました。家族みんな好きな味です。
ひろりん 様
この度は、あごだし3本セットをご購入いただき誠にありがとうございました。
5つ星評価だけでなく、素敵なご感想もいただきましたこと、チーム一同心より感謝申し上げます。
「家族みんな好きな味。」大変嬉しいお言葉でございます。
麺つゆのように愛されるよう複数レシピを公開しておりますので、宜しければお試しくださいませ。
※夏場はタイ風つけ麺がおすすめです。
ご質問等ございましたら、公式LINE、またはお問合せフォームより何なりとお申し付け下さいませ。
これからも、ひろりん様ご家族に喜んで頂けるよう努力してまいりますので、
引き続き「幻料亭 乃馬杜」をどうぞよろしくお願い申し上げます。
さすが、特選。
もつは、ぷりぷり。イノブタは、脂が多いのはわかってましたが、翌日胃もたれすることもなく、いい脂でした。４人前ですが、夫婦でペロッと、たべちゃいました。値段にみあった、良い商品であることは、まちがいありません。
わにちゃん 様
この度は特選セットをご購入いただき誠にありがとうございました。
5つ星評価だけでなく、素敵なご感想もいただきましたこと、チーム一同心より感謝申し上げます。
乃馬杜の商品は選び抜いた食材のみご用意しておりますので、
ご夫婦で喜んでいただけて大変嬉しく思っております。
今後ご質問等ございましたら、公式LINE、またはお問合せフォームより何なりとお申し付け下さいませ。
これからも、わにちゃん様ご夫婦に喜んで頂けるよう日々努力してまいりますので、
引き続き「幻料亭 乃馬杜」をどうぞよろしくお願い申し上げます。
鍋物に使いましたが、上品な焼きあごの香りがして、贅沢さを感じました。色々なお料理を特別な一品にしてくれる出汁だと思います。
くにちゃん 様
この度は「焼きあごだし2本セット」をご購入頂き誠にありがとうございました。
レビューも星5つをいただき、チーム一同大変嬉しく思っております。
心より感謝申し上げます。
とても嬉しいお言葉をいただき光栄でございます。
この焼きあごだしは、どの料理にも合うよう研究を重ねました。
麺つゆのように、どのご家庭にも常備していただける商品になれたら幸いです。
「レシピ集」に様々な料理を掲載しておりますので、
お試しいただけますと嬉しく思います。
※特に茶碗蒸し・炊き込みご飯・タイ料理２種はおすすめです！
また、暑い時期には、揚げ野菜そうめんも喜ばれると思いますので、
もし宜しければお試しくださいませ。
引き続きくにちゃん様に喜んで頂けるよう日々改善してまいりますので、
「幻料亭 乃馬杜」をどうぞよろしくお願い申し上げます。
