山芋と美腸スープのお鍋

ー材料ー

あご出汁・・・・・・・・ 200

水・・・・・・・・・ ・ 1200cc

山芋(長芋)すりおろし・・・200g

豚バラ肉・・・・・・・・ 200g

長ねぎ・・・・・・・・・・1本

好みのきのこ類・・・・・・適量

生姜の薄切り・・・・・・1片分

 

※お野菜はお好みの食材をご用意ください。

※山芋は、食物繊維・カリウムが豊富で便秘に効果があります。

また、滋養強壮・血糖値・コレステロール値・高血圧にも効果があると言われています。

    

ー作り方ー

  1. 鍋に水、あご出汁を入れ、火にかけ沸かす。
  2. 生姜、きのこ類、お野菜を入れ、火を通す。
  3. 豚バラスライスを入れる。
  4. 山芋のすりおろしを入れる。
  5. 豚バラ、きのこ、お野菜を盛り付け、美腸スープをたっぷりかけて完成