玉葱のあご出汁あんかけ
玉葱のあご出汁あんかけ
■材料
- 玉葱(新玉葱がベスト)・・1個
- バター・・・・・・・・・3g
- バター・・・・・・・・・3g
■ あご出汁あんかけ
- あご出汁・・・・・・大さじ1
- 水・・・・・・・・・大さじ4
- ベーコン・・・・・・・30g
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2 水大さじ1）・・適量
〈 作り方 〉
- ベーコンを5㎜幅に切る。
- 火にかけた鍋にベーコンを入れ、油を少し出す。
- 水とあご出汁を入れ、沸いたら水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。
- 玉ねぎに切込みを入れ、バター3gを切り込みに挟み込む。
- ラップをかけ、600wで2~3分レンジにかける。
- 火が通ったら、バター3gを乗せる。
