山芋の滋養焼き
―材料―
あご出汁・・・大さじ1
山芋・・・・・・100g
卵・・・・・・・ 2個
万能ねぎ・・・・適量
Aパターン：
ひきわり納豆 ・・1パック
あご出汁・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・小さじ1
Bパターン：
あご出汁・・・・・小さじ２
酢・・・・・・・・ 小さじ1
水・・・・・・・・ 小さじ1
―作り方―
- 山芋は、すりおろし、万能ねぎは小口切りにする。
- ボウルに卵をよく溶いてあご出汁を混ぜ、山芋と合わせる。
- フライパンを温め、油を敷いて2を焼く。
- AまたはBのお好みのソースを混ぜ合わせ、焼きあがった3にかける。
