【 企画運営 大野将也 】

 

私が20歳のときに出会った「博多もつ鍋蟻月」

あまりの美味しさに感動をした、このお店の創業者である隈本氏と昨年偶然の出会いをキッカケに情熱をぶつけ、今回の企画が立ち上がりました。

【焼きあご游ぐ牛もつしゃぶしゃぶ】の上品な味わい、焼あごの香ばしい香りは一度口にしたら忘れられなくなります。
食べれば気持ちがほっと安らぎ、ふとした瞬間に「また食べたい」と思わせてくれる料理です。