最強味噌風味もつ鍋
「博多もつ鍋蟻月」創業者 秘伝のレシピ大公開!
〈 最強味噌風味もつ鍋 〉2~3人前
■ 調味料
a.白味噌 100g
a.⻨味噌 30g
a.低脂肪牛乳 50cc
a.濃口醤油 15cc
a.水 300cc
c.濃口ごま油 5cc
c.すりおろしニンニク 25g
e.いりごま 適量
e.鷹の爪 適量
■ 食材
a.あか牛もつ 200~600ga.ささがき牛蒡 200g
b.キャベツ 500g
b.絹豆腐 1丁
d.ニラ 1束
〈 作り方 〉

1. 鍋にa.を全部入れ強火にかける。
※ホイッパーでよく混ぜるのがポイントです。

2. 沸騰したら中火にし、b.キャベツを入れ甘みを引き出す。
※キャベツがしんなりしたらつぎ足し入れていく

3. 端に隙間をつくり、b.豆腐を入れる。
4. c.を入れなじませる。
5. d.のニラを真っ直ぐ並べる
6. e.をお好みで入れ仕上げる
↓こちらからお買い求めいただけます。