特選セット(4人前)

通常価格¥16,800
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税込

~商品紹介~

TBS系列「100%アピールちゃん」に取り上げられた乃馬杜 人気 No.1商品。
こだわりの焼きあごだしと厳選食材との相性をご堪能ください。

※発送日は毎週木曜日を予定しておりますが、業者様との兼ね合いもあり、
食材の仕入れにお時間を2週間程度頂戴する場合がございます。
予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

不動の人気を誇るもつ鍋。

本商品は、芳醇な香りと味わい深さを追求した焼あごだしを使用する

【新スタイルのもつ鍋】になります。

 

「あか牛 甲誠牛もつ」から溢れ出す旨味がより食欲を引き立て、 優しく火を入れた牛もつと「焼きあごだし」との相性は一度口にすると忘れられなくなります。

特別な日に、自分へのご褒美に、大切な人への贈り物に。

珠玉の逸品をお楽しみください。

 

1.焼きあごだし 

開発に二年以上を要し、焼きあごの旨味・香りが凝縮しただしをご用意しました。
一番拘り抜いたポイントは焼きあごの芳醇で上品な“ 香り ”の再現。


創業60年の歴史を出汁専門メーカーと共同開発しました。
料亭でしか味わうことが難しかった焼きあごの香り高い出汁を

ご自宅で簡単にお楽しみいただけます。


 

2.甲誠牛(こうせいぎゅう)サーロイン

 

あか牛と呼ばれる褐毛和種(あかげわしゅ)は 和牛全体で僅か2%未満の生産量しかありません。

更に今回ご用意した甲誠牛は、あか牛の中でも希少性の高いブランド和牛になり、自然豊かな熊本県で育てられています。

赤身が多く、適度な脂肪分を含んでいるため、やわらかさ・ヘルシーさを兼ね備えた上質なお肉が特徴になります。

 

3.甲誠牛(こうせいぎゅう)もつ

一般的にもつやハツなどの内蔵は、作業効率を考え、工場に送られた際に様々な牛の内臓を混ぜてしまいます。そのためブランド名を表記できる内臓は貴重です。

「あか牛 甲誠牛」の自社牧場・加工場を設けているため、屠殺後24時間以内に内臓の処理が始まり、急速冷凍されたのちに商品の発送が行われます。

この処理スピードの早さと電解水で洗うこだわりこそ新鮮で臭みのない内臓を提供できる秘訣です。

 

4.金猪豚(ゴールデン・ボア・ポーク)

金猪豚は、「食の宝箱」と言われる兵庫県最南端ある南あわじ市育てられるハイブリット豚とも呼ばれており、猪・黒豚・デュロック種・ゴールデン神出の4種が交配されて誕生しました。

なだらかな山間の谷地で爽やかな風が吹く土地を活かし、自然に近い状態でストレスなく育てることに強いこだわりを持っています。

金猪豚は、猪由来の旨味の強い脂身と黒豚の柔らかな肉質にコクのある味わいが特徴です。

 

 5.唯七味

本物の七味唐辛子に出会ったことはありますか?


今回ご用意した唯七味は、100年以上続くこだわり抜いた唐辛子を使用しているため、香り・辛さ・甘味が広がり、料理の底力を上げてくれる頼もしい逸品です。
 唯七味には七味唐辛子の概念さえも覆えされるでしょう。

 

6.焼きあご

今回ご用意した焼あごは、創業120年を誇る林水産伝承の味。

漁獲量日本一の新鮮な長崎県平戸の飛魚(あご)を熟練の技術を用いて備長炭で丁寧に焼き上げています。

全国から高い評価を受け、農林水産大臣賞受賞・長崎県信漁連会長賞受賞・水産庁長官賞受賞と数々の賞を得た焼あごになります。

 

 

~贈り物としても選ばれています~ 

「いつもありがとう。」

たった8文字の言葉が

なかなか伝えられないものです。

日頃お世話になっている方に

お客様の想いも込めてお届けいたします。

 

内容量

・あか牛甲誠牛サーロイン:200g
・あか牛甲誠牛もつ           :200g
・金猪豚バラスライス        :200g
・焼きあごだし濃縮スープ :1本(400ml)
・特製だしパック               :1袋
・焼あご                              :1本
・唯七味                              :5g

※撮影時に比べ内容量を多くしており一部写真とは異なる場合がございます。


※季節や生産量により、唯七味が唯一味になる場合もございます。


※商品に同封しているリーフレットには「牛もつ120g」と表記されておりますが、WEBサイトの通り200g入っております。

原材料

牛肉、豚肉、飛魚、鰹、椎茸、醤油、大豆、唐辛子、柚子の皮、白胡麻、黒胡麻、あおさ、山椒、生姜

特定原材料(7品目):焼きあごだし濃縮スープに小麦を含みます。
※焼あごは、えび、かにが混ざる漁法で捕獲されています。

配送

ヤマト運輸(クール冷凍便)
専用ギフトボックスにてお届けいたします。

<お日にち指定なし>
日曜の正午までご注文分を毎週水曜日にご発送いたします。
※ご配送エリアにより木曜日または金曜日のお届けとなり事前にご到着日時をご案内いたします。

<お日にち指定あり>
ご注文の曜日により最短で5日、最長で13日以降でご指定いただけます。

送料(税込)

北海道  :2,470円
東北        :1,830円
関東/信越:1,630円
北陸/中部:1,440円
関西/四国:1,340円
中国/九州:1,250円
沖縄        :2,030円

賞味期限

2023年3月31日

保存方法 冷凍庫で保管下さい。

熨斗(シールタイプ)

御礼、御祝、内祝、御中元、御歳暮、御年賀

 

Customer Reviews

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ma-shi-
素晴らしい

ほんっっとうに美味しかったです!
作りやすく最高に美味しい鍋でした。
またリピートしたいと思います!

こころ 石塚
贈答品として特選セットを選ばせて頂きました。

お世話になった方に何かお礼をとこちらの商品を選ばせて頂きました。
ホームページを見たとき商品へのこだわりがよく伝わってきてこれなら相手様に喜んでもらえるだろうと安心して選ぶ事が出来ました。
さらに発送がとても早く、迅速に対応して頂き信頼感が増しました。
また何かの折にはぜひお願いしたいと思います。
ありがとうございました。

わにちゃん
おいしかったです。

さすが、特選。
もつは、ぷりぷり。イノブタは、脂が多いのはわかってましたが、翌日胃もたれすることもなく、いい脂でした。4人前ですが、夫婦でペロッと、たべちゃいました。値段にみあった、良い商品であることは、まちがいありません。

わにちゃん 様

この度は特選セットをご購入いただき誠にありがとうございました。
5つ星評価だけでなく、素敵なご感想もいただきましたこと、チーム一同心より感謝申し上げます。

乃馬杜の商品は選び抜いた食材のみご用意しておりますので、
ご夫婦で喜んでいただけて大変嬉しく思っております。

今後ご質問等ございましたら、公式LINE、またはお問合せフォームより何なりとお申し付け下さいませ。
これからも、わにちゃん様ご夫婦に喜んで頂けるよう日々努力してまいりますので、
引き続き「幻料亭 乃馬杜」をどうぞよろしくお願い申し上げます。

ぴっと
過去最高のしゃぶしゃぶ

特選4人前セットを頼みましたが過去食べたどのお鍋よりも最高のお味でした。
お肉ももちろん美味しかったのですが何よりもモツとあご出汁スープが最高でした。最後は雑炊にして頂きましたがスープを一滴も無駄にしたくない最後までとても美味しいお味でした。またリピートします

ぴっと 様

この度は特選セットをご購入頂き誠にありがとうございました。
レビューも星5つをいただき、チーム一同大変嬉しく思っております。
心より感謝申し上げます。

乃馬杜は長く愛され続ける商品を作ることを心がけております。
そのため、「リピートします。」この一言が何よりも励みになります。

焼きあごだしと牛もつの相性をお褒めいただき大変嬉しい限りです。
嫌な油っぽさがなく、ブランド牛名を表記できる牛もつは非常に珍しいかと思いますので、自信を持ってご用意している食材でございます。
※牛もつは電解水で洗うこだわりも美味しさの秘訣です。

引き続きぴっと様に喜んで頂けるよう日々改善してまいりますので、
「幻料亭 乃馬杜」をどうぞよろしくお願い申し上げます。

小西 智子
特選セット(4人前) x 1個

とても美味しく頂きました^ ^出汁に牛、豚、ホルモンを入れて煮込むと出汁が凄くコクがでて美味しかったです。一緒に届いた七味を入れるとまた違う味を楽しめます。

小西 智子 様

この度は特選セットをご購入頂き誠にありがとうございました。
レビューも星5つをいただき、チーム一同大変嬉しく思っております。
心より感謝申し上げます。

嬉しいお言葉をいただき大変光栄でございます。
“ ホンモノ ”の七味の上品な香りを楽しめたのではないかなと思います。
残りました分は他の料理にご使用くださいませ。
唯七味を使用した時に、乃馬杜のことを思い出していただけますと幸いです。

最近発売しました、美腸だし(11種類の薬膳付き)も多くのお客様から高評価をいただいております。
ご興味をお持ちいただけますと大変嬉しく思います。

引き続き小西様に喜んで頂けるよう日々改善してまいりますので、
「幻料亭 乃馬杜」をどうぞよろしくお願い申し上げます。